Треска - источник полноценного белка, содержит минимальное количество жира и насыщена омега-3 жирными кислотами, природным йодом, калием и витаминами группы В. Мясо нежное, сочное со .слегка сладковатым вкусом. Филе трески на коже можно приготовить различными способами: запечь в духовке со специями и овощами., приготовить на пару, в кляре, использовать для салатов, сэндвичей и котлет. Для разморозки филе рекомендуется разместить в холодильнике за 12–24 часа до приготовления.