Интересный факт: в 100 г сыра Дор Блю столько же легкоусвояемого белка, сколько и в жирной морской рыбе. При этом врачи не советуют злоупотреблять голубым сыром – дневная норма не должна превышать 50 г, а знакомство с Дор Блю следует начинать с одной крошки. Вкус сыра лучше всего раскрывается с фруктами, листовым салатом, рукколой, виноградом, орехами и зеленью. Его добавляют в салаты, а запивают сладким красным вином. Сыр имеет деликатный вкус и кремовую консистенцию. Прожилки голубой плесневой культуры придают сливочному вкусу сыра пикантные нотки.
Купить мягкий сыр с плесенью Дор Блю Классический можно в нашем магазине.