Фоль Эпи – непрессованный сыр, который изготавливается из пастеризованного коровьего молока. У сыра Фоль Эпи мягкий ореховый вкус и насыщенный аромат. Выпускают Фоль Эпи в форме небольших кругов. На финальной стадии созревания, Фоль Эпи обваливают в пшеничной муке и на очень короткий срок ставят в печь для прогрева. Благодаря этому способу сыр получает красивую золотистую корочку и тонкий хлебный аромат. Главной особенностью сыра является оригинальный дизайн головок – украшение фигурными колосками.Фоль Эпи подойдет в качестве закуски, его также используют для приготовления салатов, бутербродов, сандвичей и подают со свежими фруктами и орехами в качестве десерта.
Купить полутвердый сыр Фоль Эпи можно в нашем магазине.